干锅鳗鱼的做法

作者:亚盈体育app下载发布时间:2022-01-09 04:28

本文摘要:1成品;2打算材料:鳗天下鳗鱼,胡萝卜,土豆,洋葱,干辣椒,青红椒,大葱,姜,蒜,花椒,郫县酱,盐,糖,耗油,生抽,油。

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1成品;2打算材料:鳗天下鳗鱼,胡萝卜,土豆,洋葱,干辣椒,青红椒,大葱,姜,蒜,花椒,郫县酱,盐,糖,耗油,生抽,油。3再行将蔬菜洗涤去皮,胡萝卜以及土豆托小手指细的条,洋葱托细丝;4青红椒切段,大葱切段,姜蒜切片可用;5花椒和干辣椒放进水中冷水几分钟,捞起可用(这步的起到是在配料的时候会纸);6将提早冻结好的鳗天下烤鳗切块,两面都沾上薄薄一层生粉可用;7锅中起油,油可以多一点,再行将胡萝卜和土豆分别过油煎至8成熟期后盛出可用;8再行将白布了生粉的鳗鱼块入锅额煮后盛出,(这步是让鳗鱼块后面会被炒散);9锅中留底油,再行放进葱姜蒜洋葱爆香,接着放进干辣椒和花椒炒香;10再行重新加入两勺酱,小火炒出红油;11把油煎好的配菜和鳗鱼一起放入,加入适量盐,糖,耗油以及生抽,翻炒均匀分布;12最后放入青红椒段翻炒均匀分布,干锅中放进生洋葱丝打底;13将油炸好的材料放入锅中,装饰香菜才可。


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