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抓住这4个风口,餐饮老板“飞上天”

时间:2021-11-03 18:00 点击次数:
  本文摘要:200平方的餐饮小店,水泥墙上涂鸦,加网红小灯泡的低成本装修,快餐密度的座位设置,餐餐爆满。门外排队等餐的人比店内就餐的人还多,等位的人等到深夜12点,天天翻台6次以上,秒杀外婆家。各界名人竞相追捧,须要此打卡,单月流水近300万,开业一个月回本,三个月开到十几家连锁店,却没有花一分钱做营销……这样神一样的业绩,是哪家餐厅,究竟原因是什么?它就是当下最受关注的土蚝金,其首创人王扬茗被誉为2011-2019年度营销实战第一人,网红餐厅老板。

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200平方的餐饮小店,水泥墙上涂鸦,加网红小灯泡的低成本装修,快餐密度的座位设置,餐餐爆满。门外排队等餐的人比店内就餐的人还多,等位的人等到深夜12点,天天翻台6次以上,秒杀外婆家。各界名人竞相追捧,须要此打卡,单月流水近300万,开业一个月回本,三个月开到十几家连锁店,却没有花一分钱做营销……这样神一样的业绩,是哪家餐厅,究竟原因是什么?它就是当下最受关注的土蚝金,其首创人王扬茗被誉为2011-2019年度营销实战第一人,网红餐厅老板。有句大家再熟悉不外的话讲,站在风口上,猪都能飞上天。

滑稽诙谐的王总说,他并没有什么过人之处和机缘巧合,只是他抓住了四个风口,所以把餐厅做火了。1餐饮第一个风口:微博2012年,王扬茗借助微博营销,做火了他的第一个餐饮品牌扬茗爆烤鸡头王,赚到了第一桶金。2餐饮第二个风口:微信2014年,微博风势渐起,王扬茗通过微信朋侪圈卖烧烤,生意火到爆,各大媒休争相报道,被称为“最牛烧烤哥”。

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顺势将他的扬茗爆烤鸡头王升级为2.0版本。3餐饮第三个风口:自媒体平台2016年,微博已经相当普及,不再是新兴事物,使用朋侪圈宣传的红利期风口已过,于是,王扬茗又迅速抓住了自媒体平台,使用其优势为他的新品牌撸客烧烤做宣传。撸客烧烤定位:轻奢品质,格调装修,中档消费,现串羊肉的优质烧烤。

让来店的客人倍儿有体面,还花钱不多。在自媒体的助力下,撸客烧烤火遍全城,被誉为烧烤届的LV,家人聚餐,请客会友的必选。4餐饮第一个风口:短视频(抖音/快手)正因为王扬茗精准地掌握好了前三个风口,所以一路走来顺风顺水,餐厅开一家火一家。

但其实真正把王扬茗推向餐饮风口流尖上,成为众多餐饮企业老板争相学习研究工具的,还是第四个风口。5G时代,短视频时代的到来。

王扬茗发现,每当一个红利来暂时,只要一招领先,便可以轻松获益。划重点!!★一句话动员一个餐饮店黑河腰子姐一句“来了老弟”一个魔性的声音符号,无数人争相模拟,成为大街小巷茶余饭后乐此不彼的谈资,实现人店关联,成为网红店。★一个型男动员一个餐饮店帅气大叔现场片肉,让原来十分血腥的一件事情,变得艺术又有美感,引来就餐的粉丝无数。

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王扬茗使用短视频的风口,定位自己的新品牌土蚝金为“一次难忘的体验,动员一个餐饮店”,给自家的几个网红设计差别的人设。好比欠捧的服务员,花痴小秋,呆傻的保安。出奇不异的简朴有趣小段子,引来餐厅的极高流量。王扬茗说:对于餐饮老板来说,下一个风口就是短视频(抖音快手),明显都看到了红利,又何须要等对方先动手?短视频和小法式将成为未来餐饮商家的主要营销方式,别错过这场从互联网到线下的引流大战,从小众市场中拓宽自己的“戏路”。


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